冬至

‪今日は冬至。一年のうちで昼間がもっとも短い日と言われていますね。 静かに過ごしたい気分になり、毎年、冬至かぼちゃをつくっています。いろいろなつくり方があると思いますが、私は、小豆は粒々がしっかり立っているのと、かぼちゃも、煮崩れてない感じのが好きです。きび砂糖で小豆の粒を甘く煮ました。

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